EDICIÓN 2017

Las Escuelas de Marinados, se presentan como parte del programa de Innovacion y Tendencias en la industrialización de la carne en México, como parte del programa complementario de Sicane y como modelo de vanguardia, llevados a cabo por empresas de talla Internacional como la USAPEEC, USMEAT y otros más; con capacitaciones teórico prácticas en las que se dan a conocer formas altenativas y complementarias para mejorar el rendimiento de la carne en su procesamiento a fin de destacar cualidades de ca carne en suavidad, textura y sabor. ¡Qué esperas! para conocer estas nuevas tendencias aplicables en tu negocio y obtener mejores resultados.... Entre los asistentes acuden industrializadores de la carne, tecnicos y especialistas en alimentos, académicos, carniceros y demás interesados en incursionar en el tema de la carne, los cuales buscan el mismo objetivo:emprender un nuevo modelo de negocio.

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